Витамин C
- Больше всего витамина С содержится в шиповнике, киви, облепихе, различных ягодах (смородина, брусника и др), шпинате, укропе, болгарском перце, квашеной капусте, зелени, цитрусовых и других продуктах.
- Витамин С разрушается при температурной обработке и при контакте с металлическими поверхностями.
- При правильной заморозке он хорошо сохраняется, однако после размораживания продукт лучше долго не хранить во избежание потери полезных свойств.
- Большинство людей знают об аскорбиновой кислоте то, что её ("аскорбинку") рекомендуют пить при простуде.
- Витамин С принимает участие в синтезе коллагена, гиалуроновой кислоты, хондроитинсульфата, желчных кислот, гормонов надпочечников и щитовидной железы, серотонина, карнитина.
- Является антиоксидантом, обладает антиатерогенным эффектом, улучшает всасывания железа, увеличивает количество нейтрофилов и их бактерицидную активность, улучшает метаболизм глюкозы в клетке (снижает тягу к сладкому).
- Больше всего витамина С накапливается в надпочечниках и в тимусе.
- Он необходим для производства кортизола, а значит при стрессе его запасы сильно истощаются.
Но, что интересно, при недостатке витамина С поначалу организм в панике вырабатывает все больше кортизола (прежде, чем сдаться), а при приёме витамина С синтез кортизола стабилизируется до нужного для организма уровня.
Увеличение или уменьшение синтеза кортизола может вызывать либо повышенную тревожность, невозможность успокоиться либо упадок сил, нехватку энергии и другие симптомы.
- Существуют различные формы витамина С, которые подбираются индивидуально.
- Лечебные дозировки и комплексную антистрессовую программу назначает врач.
Мнение эксперта: Тимошенко Ольги Валерьевны - врача интегративной, превентивной медицины. Диетолога. Нутрициолога. Инфекциониста.
Если вам знакомы такие симптомы: кровоточивость дёсен, носовые кровотечения, частые простудные заболевания, расшатывание зубов, повышенная утомляемость, тяга к сладкому, плохое заживление ран, анемия, боли в суставах, плохая эластичность кожи, её старение, повышенная пигментация. Витамин С (или аскорбиновая кислота) - водорастворимый витамин, который принимает участие во многих процессах нашего организма. Запишитесь на прием к врачу!
В нашем центре прием ведут:
- Врач интегративной медицины, невролог, остеопат, к.м.н. – Голева Елена Витальевна
- Врач интегративной, превентивной медицины. Диетолог. Нутрициолог. Инфекционист. – Тимошенко Ольги Валерьевны
